深夜食堂總是用來拉仇恨的～so easy的炸臭豆腐，在家也能輕鬆做～空氣炸鍋真是神器啊 解放雙手的利器！
臭豆腐 10塊, 油 一丁點, 李錦記蒜蓉辣椒醬+壇壇香辣椒） 各一勺, 空氣炸鍋 1個
1超市自購的臭豆腐10塊，放入盤中濾水待用，儘量讓表面變乾燥一些。
2倒一點點油，只要一丁點，空氣炸鍋可是不需要油都能炸東西的啊，這裡只是為了更香些～把每塊臭豆腐表面沾一層很薄的油即可，然後放入空氣炸鍋中。什麼油都行，個人覺得色拉油炸出來會香一點
3放入炸鍋後，200度預熱兩分鐘，然後正面200度6分鐘拿出來翻面，這是6分鐘後的樣子
4翻面後再炸4分鐘，出鍋！
5把醬料調好，我用的李錦記蒜蓉辣椒醬和壇壇香，各一勺～完全看個人口味咯～
6開吃！
臭豆腐要儘量晾乾些 炸出來會脆一些哦！和炸薯條是一個道理～