簡介

該菜譜收錄於《假如我有一間咖啡館》。

原料

米飯（熟） 320g, 金槍魚罐頭（水浸） 半罐, 醬油 2大匙, 味醂 3大匙, 糖 2小匙, 蔥花 適量, 姜粉 少許

步驟

1醬油、味醂、糖混合調成醬汁，攪拌均勻。

2醬汁與鮪魚一起入鍋，撒少許姜粉去腥，中火煮至醬汁慢慢收干，鮪魚入味。

3米飯煮好，手沾濕，將米飯捏成扁圓狀。

4取煮好的鮪魚鋪於米飯上，撒上小蔥，完成。

小技巧

味淋可以用普通料酒代替。 醬汁調味可根據個人口味微調。