簡介

超簡單小零食~日本餐館的做法。非常簡單，速度也超快。後面小貼士一定要看！

原料

蝦 （大點兒的）, 麵粉 一點, 雞蛋 1個, 麵包糠, 鹽 一小小撮

步驟

1我直接買的是無頭的蝦，背部用小刀剖開一條縫，蝦線就會去得乾乾淨淨了。去乾淨後記得再沖洗一下

2調一個雞蛋+麵粉+水+鹽（很少很少量）的糊

3蝦蘸上一步裡面的麵糊，再裹上麵包糠，下熱油鍋炸就行

4顏色金黃了盛出。蘸醬自選，無蘸醬也很好吃滴。推薦酸甜口味的醬料

小技巧

可以一次做很多很多很多。後蘸了麵糊後排好隊形，整整齊齊的直接入保鮮膜/袋，比如8-10隻一組（根據每次要吃的量），冷凍。吃的時候提前解凍，然後裹麵包糠再炸就行。

另外麵糊沒有用掉的，還可以加上點兒小蔥末什麼的做個煎餅，千萬不要浪費~

麵包糠直接買也行，用剩下的乾麵包自己碾碎也OK。