烹飪（含準備）時間：20分鐘 適合年齡：11個月及以上
雞蛋 1隻, 蝦仁 1隻, 紅蘿蔔 10克, 鹽 微量, 香油
1原料集合
2紅蘿蔔削去外皮後切成細小的末狀，蝦仁去除蝦泥後也切成小丁
3雞蛋打散加入一倍的冷開水，加微量鹽，打勻後加入圖2的材料
4大火或者專用蒸鍋內蒸6~10分鐘，蛋液凝固可取出，淋一點香油即可
1，蒸蛋時間視容器材制，水量多少，火力大小具體而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。 2，若孩子對蝦等海鮮過敏，則需換成其他種類的肉泥作為原料。