簡介

心血來潮的想吃肉肉的煎餅 正好冰箱還有之前做湯包剩下的肉肉 揉了粉就可以直接做了 哈哈

原料

麵粉 適量, 豬肉 適量, 榨菜 適量, 蔥 適量, 糖 適量, 食用油 適量, 醬油 適量, 蛋白 肉多的話放兩個，不然就一個, 黃酒 適量

步驟

1豬肉剁成肉泥，榨菜，蔥切碎，全部放入肉泥中，倒入適量黃酒，醬油，食用油，放入蛋白，順時針攪拌，知道肉有粘性為止

2切好豬肉就是要揉面了，麵粉加水揉至光滑，分切小塊，包入豬肉，捏成餅狀就可以，然後放入微熱的油鍋中，中小火煎至兩面微黃就可以了