簡介

最近減肥，基本每餐都有清蒸雞胸肉。

原料

雞胸肉 200~300g, 姜 少許，切片, 椒鹽 少許, 小米椒 根據口味，可放可不放

步驟

1將雞胸肉洗乾淨，除去表面肉眼可見的脂肪

2放入盤內，用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀。這樣熟的會稍微快一些，而且辣椒和椒鹽的味道容易進入。

3姜切片，在雞胸肉正反兩面都撒一些。

4椒鹽、辣椒如上。

小技巧

如果喜歡吃辣椒呢，可以多放。我一般只用來提味。