金針菇沾上椒香，最後熱油淋下，無論是鮮味，醬汁味還是蔥香都融在一起，口感很棒~
金針菇, 小米辣, 蔥, 生抽, 白糖, 鹽, 食用油
1蔥洗凈切成蔥花，小紅椒洗凈去蒂切成辣椒圈（不能吃辣可以用青椒）
2金針菇洗凈切去根部洗凈，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝干水份
3碗里倒入兩勺生抽醬油，加一點白糖調勻，將瀝干水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上蔥花
4入油少量，升高至冒煙，關火，加入辣椒晃動五秒鐘，
5迅速澆在金針菇上，激發出蔥花的香味，吃時拌勻即可
以後會慢慢多做素菜，簡單好看也好吃，吃素可以讓精神更加清爽，
每周多吃點素心情不知怎的都會好些~