簡介
昨天買了2斤百香果，今天趁著新鮮在辦公室做了一回氣泡水，感覺挺好喝的。因為水果不好保存，於是做成了果醬，用果醬又做成百香果薄荷氣泡水。請家裡人嘗了，感覺味道不錯。雖然一滴酒精也沒放，但喝起來口感會有。尤其用冷藏過的蘇打水做尤其好喝。正好夏天喝了清香去暑。
原料
百香果果醬或新鮮百香果果肉 2湯勺, 細砂糖 1小勺, 蘇打水 1聽, 新鮮薄荷葉 5-6片, 玻璃果汁杯 1隻
步驟
1將2湯勺百香果果醬放入果汁杯，放入1小勺細砂糖(如果是新鮮果肉就放2小勺），攪拌均勻，最好融化。用糖漿代替砂糖也可，注意調整甜度。先放砂糖是因為碳酸飲料中撒入顆粒狀的東西時會瞬間起很多的氣泡，影響飲料成品的顏值和口感，所以我們先放。
2將果汁杯稍稍傾斜，蘇打水延杯壁慢慢注入杯中，大約8-9分滿。這樣也是為了不砸起過多氣泡。
3將新鮮薄荷葉放入杯中，用吸管慢慢攪拌幾下。可以喝了。放冰塊不如直接放冷藏後的蘇打水，冰塊會稀釋飲料，影響口感。薄荷葉的清涼滲透進飲料中，加上百香果的香味，真的很不錯。
