簡介

福喜事件之後不敢去kfc了，自己做雞米花，很方便哈。

原料

雞肉、雞胸肉 150克, 麵包糠 適量, 生粉 適量, 雞蛋 1枚

步驟

1雞胸肉洗凈切成3cm見方小塊，滾上生粉。

2裹上蛋液

3裹上麵包糠

4好了這樣就完成了，簡單吧。

5平底鍋加上油，油量大約2cm高度，那麼什麼時候可以下鍋呢？如圖拿根筷子，插入油鍋後筷子邊緣冒小泡泡就可以炸了。

6大火一分鐘後改中小火，炸到金黃色起鍋。

7ok啦，喜歡番茄醬還是辣椒醬，自己看著辦唄～

小技巧

1、不要用雞腿肉，有筋影響口感，不如雞胸肉順滑一些。 2、別炸過頭了，雞肉很容易熟的。