原味椰汁雞湯

簡介

用椰汁煲的雞湯非常清甜,椰果也軟軟糯糯的好好吃

原料

椰子 一個, 三黃雞 半隻, 薑片 3~5片, 紅棗 3~6顆, 枸杞 適量

步驟

1雞肉洗乾淨剁成小塊備用

2鍋中加入清水,放進薑片和雞肉一同煮開

3撇去浮沫後,蓋蓋子熬煮20分鐘

4椰子打洞,把椰汁倒入鍋中

5椰子從頭部劈開一個口,用勺子把內部乳白色的椰肉挖出

6把挖出的椰肉倒入湯中

7放入紅棗和枸杞,蓋上蓋子,繼續煲20分鐘

8出鍋前放適量的鹽調味即可


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