簡介

香菇燒仔雞（家常味）  我做的色香味俱全，看著就有食慾，適合在家做！！~~

原料

仔雞 1隻, 香菇 250克, 青椒 2個, 姜 少許, 花椒 適量, 郫縣豆瓣 100克, 料酒 少許

步驟

1先把仔雞剁成小塊，用鹽先腌制10分鐘，把姜切成片，青椒切滾刀放一旁備用。

2在鍋內放少許油燒到7層熟，然後把腌好的仔雞放入鍋內炒至雞肉顏色微黃，然後放切好的薑片，花椒，郫縣豆瓣，料酒，加少許水（湯汁把雞肉淹沒即可），小火慢燒。

3待湯汁快收干時，把青椒，香菇放入，翻炒到青椒，香菇熟了即可出鍋。