原料

豬腰 1個, 青椒 2個, 胡蘿蔔 1根, 鹽，醬油，花生油

步驟

1豬腰在菜市場買的時候讓師傅幫忙切片。

2回家用鹽水浸泡半個小時，這是去腥味的重要步驟。

3把青椒，胡蘿蔔切好備用

4把泡過鹽水的豬腰焯水

5另起一鍋下油炒豬腰，並加入青椒胡蘿蔔爆炒，加入醬油，鹽，起鍋。