簡介

中國超市龍鳳行有賣鮮大腸的，不推薦買呀，太難弄了，推薦買冷凍的，已經被清洗過了，回家簡單清洗就好。

炒的時候好臭呀

原料

大腸, 彩椒, 蔥, 姜, 蒜, 花椒, 料酒, 冰糖

步驟

1將大腸最好洗好後，煮熟，水中放花椒料酒

2鍋中無需放油，放入一兩勺水，放入冰糖，待其融化，炒出糖色。放入蔥姜蒜。再放入大腸，煎出油。至其焦黃後，放入一小勺豆瓣醬，料酒、醬油、鹽。盛出

3好好吃