多年前被人責備說：「女生怎麼可以吃肥腸這種東西？」多年後我還是不改本色。紅果果的肥腸愛好者！
肥腸, 米線, 小紅辣椒, 其他配菜, 薑片, 當歸片, 鹽, 白鬍椒
1米線提前用溫水泡軟。
2肥腸清理乾淨。提前加薑片和料酒煮軟。
3鍋內熱水放當歸片。下肥腸煮。
4放米線和其他配菜煮。
5加鹽和白鬍椒。
6盛出後撒上切碎的小紅辣椒。
肥腸可提前用鹽搓洗乾淨。基本上還想吃什麼配菜就丟進去煮。 吃酸的可以放點醋。