簡介
這個是放沙拉醬的濃郁版本❤️
原料
烏東 一包, 雞蛋 一個(打成蛋液), 培根 一片(切小片), 煙肉 兩片(切小片), 蘿蔔絲 半根, 椰菜絲, 玉米粒, 洋蔥粒, 豬骨濃湯, 沙拉醬
步驟
1烏東放入滾水煮,水再次煮開時關火,大致烏東7分熟,倒掉滾水過冷水,放置待用。
2熱鍋冷油,中火炒洋蔥粒,培根片,煙肉片。
3放入玉米粒,蘿蔔絲,椰菜絲,放少許鹽,大火炒至7分熟。
4所有料打起,不要洗鍋,放些許油,放入烏東,倒入豬骨濃湯,不要過多讓烏東充分吸收炒干。
5倒入蛋液,鋪滿烏東不要立即翻炒,待雞蛋粘住烏東成型後翻炒。
6把剛剛的炒料一起倒入,翻炒片刻加些許醬油,炒干後小火,放入沙拉醬拌炒勻,起鍋。
小技巧
記得炒干,炒蔬菜時容易出水可以放些料酒。炒烏東時一定要把豬骨濃湯炒干至烏東吸收。再搭配一杯果汁和濃郁的口感相搭配也是不錯滴喲(ノ ̄▽ ̄)