簡介

偷懶了幾天，發現不帶便當真的可省勁兒啊！這一帶便當，每天買菜還得多花點錢，這也不算啥，關鍵是多花好多腦子，還不能重樣，還得有葷有素，還不能跟晚飯一樣了，啊～～真不容易啊！

原料

牛腩, 酒, 橙皮, 泰式紅咖喱, 土豆, 椰漿, 雞蛋, 韭菜

步驟

1牛腩切塊，洗凈，控干水分。鍋中少許油，牛肉炒至變色，烹入一些酒，加入橙皮，開水，泰式紅咖喱，大火滾開，倒入高壓鍋里，壓10分鐘就可以了。不然還得好長時間。等高壓鍋氣下去了，重新回炒鍋，大火收汁，中途加土豆進去，適量鹽，出鍋前一點點椰漿拌勻，就可以了

2雞蛋加鹽打散，鹽不要多啊，炒韭菜的時候還要再放一些。大火炒好先，然後盛出來，韭菜切段，少許油，韭菜炒至微軟，再放少許鹽，雞蛋回鍋，炒勻就OK了