牛腩, 白蘿蔔, 蔥, 八角、桂皮適量, 生抽、老抽、鹽、冰糖, 米飯
1牛腩切成均勻小塊（不要太小，牛肉縮水很大），爆香蔥末倒入牛肉煸炒；加入老抽、生抽、鹽、八角、桂皮和足夠淹沒牛肉的水，大火燒開轉小火燜煮1小時
2加入蘿蔔塊和適量冰糖，續煮至蘿蔔軟糯併入味即可；盛一碗米飯，拌著牛肉、蘿蔔和濃郁的湯汁，絕對好吃