簡介
乳酸菌是小時候的美好回憶，搭配香醇的酸奶後，口味清爽，味道濃郁，即使是炎炎夏日也能讓你愛不釋口。
原方出自《45超款美味冰淇淋》，稍有改動
查了下下廚房是有書店搬來的原方啦，之所以又開方子是說一下自己做的時候發現的東西
這款冰激凌也是無奶油無蛋的清爽型，很清爽，清爽到基本是冰沙感，不過用冰激凌機攪拌會很細膩，酸酸甜甜的清淡味道，我加了些檸檬皮屑，味道更加清新了！ 而且作為一款冰激凌，沒奶油沒蛋也就算了，連糖都不用額外加，確實是相當簡單了~
原料
純酸奶 80g, 乳酸菌 140ml, 牛奶 200ml, 檸檬皮屑 少許
步驟
1酸奶、乳酸菌、牛奶都事先放在冰箱中，取出即可製作，效果也更好
2倒入酸奶至容器（如果選用像老酸奶那樣固體濃厚型的，需要用打蛋器攪拌至無結塊）
3倒入乳酸菌和牛奶，攪拌均勻
4（1）冰激凌機提前冷凍24小時，冷凍液凝固，倒入冰激凌漿攪拌20分鐘，放入保鮮盒至冰箱冷凍凍硬 （2）無冰激凌機，就直接放入冷凍，每隔一小時拿出用打蛋器攪打一次，共攪打2-3次，最後放入保鮮盒至冰箱冷凍凍硬
5挖球，表面撒點檸檬皮屑，食用。成品是帶冰沙感的，喜歡濃厚口感的請選帶奶油和蛋黃的方子~~
小技巧
冰沙感~冰沙感~ 加檸檬皮屑~很清新~
