簡介

家庭可以操作的焦糖布丁

原料

蛋黃 25克, 白糖 20克, 牛奶 120克, 奶油 30克, 肉桂，茴香，香草莢 適量

步驟

1混合牛奶，奶油

2加入香料和橙皮

3小火加熱到沸，關火過濾掉。 加入蛋黃和糖的預混。

4鋪好糖，用噴槍燒成焦黃色。

5完成，稍冷後吃口味更佳