簡介

絲瓜- 絲瓜甘味質，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效。 鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效 這是一款簡單清淡的湯品，在宿舍十幾分鐘就可以做好，爆痘痘時喝著下火效果不錯。

原料

絲瓜 半條, 鴨蛋 一到兩個, 生薑 適量, 鹽 適量, 食用油 可有可無

步驟

1把絲瓜去皮切段，姜切片，鴨蛋洗乾淨

2燒開水，按個人口味放入少量食鹽，然後打鴨蛋放進去。馬上就可以見到鴨蛋白凝結，像仙女飄帶一樣飄逸。

3等水再次煮開後煮一會兒鴨蛋看鴨蛋黃表面變淺後倒入絲瓜和薑片

4蓋鍋蓋把水再次煮開，注意看著不要讓蛋白沫溢出來。不喜歡蛋白沫的可以撇去，沒關係就留著。

5煮到絲瓜變軟，喜歡的話可以滴一兩滴花生油，然後關火過一會趁熱喝湯吧。