原料

牛肉, 玉米, 番茄, 洋蔥, 大蒜, 姜, 番茄醬, 茶葉, 大料包

步驟

1將牛肉冷水下鍋，煮出血沫後撈出，放入加有開水的高壓鍋中，再放入大蔥，薑片和放有花椒，大料和茶葉的調料包。高壓鍋上氣後轉為小火（也就是汽壓閥叫後），再壓二十分鐘關火

2準備好洋蔥，番茄，放入攪拌器中攪成泥，放入煲內；將新鮮的甜玉米切成小塊也放入煲中

3將提前煨好的牛肉湯（去除大蔥和薑片）放入，再倒入些番茄醬一起文火慢燉三十分鐘；再加入切成大塊的番茄，加入點糖和鹽等調料，燉上五分鐘即可。盛入碗中後撒上點香蔥，一碗補充能量的湯就擺在你面前了

小技巧

1.玉米要選擇水果型的甜玉米，才能讓這道菜好吃，一般的玉米是不適合做用的； 2.加番茄的同時要加番茄醬，才能使湯濃稠而且味道香甜； 3.用高壓鍋來做牛肉湯，對於我們這種「懶人」是最省時間，最方便的做法，當然你也可以慢慢煲； 4.吃番茄有好處，特別是對於男同志，這道菜可以將生番茄，熟番茄和番茄醬中所有的營養成分一網打盡，多好呀。