從我開始做豆渣解決方案以來，得到了很多朋友的大力支持，甚至留言提供了更多的豆渣做法，在此深表感謝，謝謝你們。上周有一位老雷朋友說，可以把豆渣加上糯米粉蒸著吃，受這個啟發，我做出了豆渣湯圓，更沒想到的是，我前天剛做好湯圓，昨天又看到一位妙音尼朋友留言介紹了豆渣做湯圓的方法，和我的做法一模一樣，謝謝老雷和妙音尼朋友，有你們的支持，我一定會越做越好。 用豆渣做出的湯圓看起來比較挺，不像純糯米湯圓那麼軟趴趴的，但吃起來又軟又糯，還帶有一種豆香味，很好吃。周末的時候有時間可以多包一些，凍在冰箱，隨吃隨煮很方便。
1豆渣加上等量的糯米粉，加些水揉成麵糰。紅豆沙捏成小球狀
2取一小塊麵糰，在手裡按扁，放上紅豆沙，搓成圓球
3全包完了。煮的時候先把水燒開，再下湯圓，開鍋後繼續煮五分鐘，湯圓全漂起來就熟了