回來好幾天了,就是懶筋抻不開,啥都不想干…… 明天是元宵節,yaya在這裡祝大家合家幸福,團團圓圓! 今天一個人在家吃午飯,那就用剩下的一點糯米粉做點兒湯圓暖和一下吧!
糯米粉 150g, 溫水 70g, 花生醬 一小勺, 可可粉 一小勺, 抹茶粉 一小勺, 姜, 蜂蜜
1溫水把糯米粉拌勻揉好(這時的麵糰有些脆)
2拿出四分之一麵糰放滾水內煮一分鐘,撈出放入麵糰中攪勻(這次揉好的麵糰就很柔軟了)
3麵糰分三等份,一份放一小勺抹茶粉揉勻,一份放一小勺可可粉揉勻
4三分麵糰搓成長條,擰成麻花狀,分割成15g一個的劑子
5包入花生醬10g,滾圓
6姜切絲,蜂蜜適量
7鍋內水燒開,放入薑絲煮一分鐘,下湯圓,滾開,待湯圓都浮在水面上再煮一分半鐘灑入蜂蜜即可