簡介

有的時候，我們喜歡製作一些特別複雜的甜點，用繁複的步驟表達自己心中的情感。而有的時候，一些簡簡單單並不費事的甜點，一樣可以直擊人心。 今天介紹的，是一款具有濃濃牛奶香味的小餅乾，製作簡單，卻很受歡迎。同時，它也是一款特別適合和孩子一起製作的餅乾，除了製作成細棒狀，也可以用餅乾模具刻出各種各樣的造型，讓媽媽們體驗和孩子一起動手的樂趣哈。

原料

低筋麵粉 80克, 黃油 40克, 全脂奶粉 20克, 原味甜煉乳 40克

步驟

1軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗里，用刮刀攪拌均勻

2麵粉篩入碗里

3用刮刀拌勻或直接用手揉成麵糰

4案板上撒薄薄一層麵粉防粘，將麵糰放在案板上擀開成厚度為0.3CM的面片

5擀好的麵糰切去不規則的邊角，成為長方形。用刀切成細條

6把細條擺放在烤盤上，放入預熱好180℃的烤箱，烤10分鐘左右，至金黃色即可

小技巧

1、這是一款非常簡單的餅乾，一共只需4種材料，並且將材料混合均勻即可。但因為煉乳和奶粉的使用，使餅乾具有濃郁的奶香，是現在很受歡迎的小零食哦。 2、煉乳本身已經很甜，所以配方里沒有加入細砂糖。嗜甜者製作時可根據自己喜好添加細砂糖。 3、麵糰忌過度揉捏，揉成型後就不要再揉了，揉太長時間會降低餅乾的酥鬆度。第一次擀麵後的邊角料，可以揉成團後再次擀開，不過口感會比第一次稍微差一些。 4、這款麵糰不僅可以做成細棒狀餅乾，也可以擀開後用餅乾模刻出各種各樣的形狀。