簡介

海帶也是我非常喜歡的食物之一，湯里的海帶好吃，炒出來的海帶一樣美味，用最基本的鹽吊出海帶最原始的味道！

原料

海帶, 蒜, 蔥, 黃酒, 鹽

步驟

1海帶用涼水洗凈，切成絲瀝水待用；蒜切片，蔥切末

2起油鍋，待油燒至七分熟，放入蒜片炒香，倒入海帶絲，大火炒

3倒入料酒，翻炒片刻

4放入蔥末，翻炒片刻後，放入適量鹽調味即可關火盛出

小技巧

最好選用薄一點的海帶。