簡介

夏天最愛食物之一。絲瓜與麵粉的清香，有家的味道。

原料

絲瓜 一根, 仔姜 半根, 麵粉 100克, 油, 鹽, 蔥花, 花椒

步驟

11，絲瓜麵餅湯做法：麵粉慢慢加入少量水揉成光滑麵團，靜置10分鐘

22，油鍋燒開放入幾粒花椒，仔姜絲，絲瓜片，炒香後加水煮沸。

33，將麵團搓成長條，扯斷為小麵團，再將小麵團扯成圓薄餅放入絲瓜湯中。

44，煮到麵粉無白芯，起鍋加鹽與蔥花。