本地蕃茄 1個, 小絲瓜 1條, 蒜1瓣, 蔥少許, 鹽, 雞粉, 蕃茄醬, 糖
1蕃茄洗凈放入沸水中燙幾秒冷水沖涼去皮切成滾刀塊；絲瓜去皮切成滾刀塊；蒜切蒜片
2鍋中放油燒熱後，放入蒜片炒香後加入蕃茄翻炒，並加入適量蕃茄醬翻炒幾下，加入少許糖調節酸甜的口感，略炒至蕃茄軟爛加入絲瓜塊一起翻炒至熟即可