茄子是很有營養的，加上我喜歡的青椒，有一種很清香的味道。
茄子, 青椒, 植物油, 鹽, 醬油
1將茄子和青椒一起切成條 注意喜歡吃辣的朋友可以買小尖椒，不能吃辣的買大青椒。
2熱油，然後倒入茄子，注意 因為茄子比較吸油，稍微倒多一點，小火翻炒。
3炒幾下倒入青椒，繼續翻炒；直至茄子變軟，放入適當鹽，一點醬油提色，出鍋。
油稍微多用點，一點醬油提色～