簡介

「帶有一些韓式烤肉和燒烤味道，鮮嫩多汁」

原料

主料, , 豬里嵴肉300克, , 輔料, , 植物油, 適量, 孜然粉, 1茶匙, 鹽, 2克, 黑胡椒粉, 1茶匙, 6月香辣椒醬, 1湯匙, 芝麻, 適量, 料酒, 1湯匙, 美極鮮醬油, 1湯匙

步驟

1)

豬裡脊洗凈，切去筋膜，切成1厘米厚的大片，用刀拍松

2)

加入鹽，黑胡椒粉，料酒，孜然粉，醬油，辣椒醬，拌勻腌制20分鐘

3)

烤盤鋪錫紙刷油，將裡脊片碼在上面

4)

烤箱預熱，上下管210度，入中層烤6分鐘

5)

翻面，撒上芝麻，重入烤箱上下管210度，烤4分鐘即成

小技巧

烤制時間不要過長