原料

水皮材料：, 125g 普通麵粉、30g 白油、1湯匙幼糖、60g 水, , 油皮材料：, 100g 普通麵粉、60g 白油、1小匙草莓香精（strawberry paste), , 800g 蓮蓉餡或豆沙餡（分成10份，每粒80g）

步驟

1）水皮和油皮各攪拌成麵糰，待用，水皮需讓它鬆弛15分鐘。

2）用水皮將油皮包起來，將麵糰擀成長方形，並將它摺起成3折。

3）再把它擀成薄及成長方形，然後捲起如瑞士卷，切成10份。

4）將切面向上，擀成圓形片，然後把餡包起來，排放在烤盤。

5）以180度烤約25至30分鐘即可。