簡介

豬肝的做法有一百種，然而最能保留豬肝的美味和營養的當屬溫州古法鹽焗豬肝了。這種做法簡單易學，而且最大程度的保留了豬肝所含的鐵元素及維生素，大家趕緊學起來

原料

豬肝, 鹽

步驟

1豬肝切成1cm左右寬的長條

2在干鍋上平均地鋪上細鹽

3將豬肝鋪在細鹽上

4大火燜3—4分鐘，至豬肝全熟

5盛盤

6完成