又是用牛腱煲的湯，哈哈，大愛！ 粉葛有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用，還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。 加了赤小豆，蓮子和百合，還有新會陳皮，利尿，養心，潤肺，還有止咳的功效~ 煲過湯的的牛肉撈起風乾一下，即可以做其他菜式~！
牛腱 600克, 粉葛 500克, 赤小豆 30克, 蜜棗 2個, 蓮子 30克, 百合 30克, 新會陳皮, 鹽
1赤小豆，蓮子，百合，新會陳皮洗凈，提前泡發
2牛腱切大塊，焯掉血水備用
3粉葛洗凈切成片狀，蜜棗也洗一下備用
4加所有材料加入電飯煲中，加開水煮開後用煲湯模式煲兩個小時左右；最後加鹽調味即可食用
這道湯至少要兩個小時以上，不然牛腱會很硬~！