醬牛肉

簡介

小王特製!老媽牌醬牛肉,誰吃誰知道!

鹹鹹甜甜的又很勁道!晚上肚子餓去冰箱裡偷兩塊吃,這叫一個棒!

原料

牛腱肉 兩塊, 甜麵醬 一罐, 料酒 適量, 桂皮 適量, 香葉 適量, 八角 適量, 花椒 適量, 鹽 適量

步驟

1將牛腱肉用水沖洗,使勁拍打揉搓擰,擠出血水

2將所有調料混在在一起,均勻塗抹在牛腱子肉上,腌,一天

3將腌好的牛腱子肉和調料倒進鍋中,加水沒過肉,燉,直到湯汁收好。注意別糊了。

4煮好的牛肉放涼之後更容易切片~吃不掉的放在冰箱裡就可以慢慢吃掉啦!

小技巧

沒有高壓鍋的話大概要燉一個小時多一點(我總怕不進味兒所以會多加點水多燉一會),有高壓鍋的話應該會快一點,但我沒有高壓鍋,還沒試過


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