原料

臭豆腐2塊，熟肥腸半斤，豆瓣醬，生抽，糖，蔥花

步驟

1、買的圓形臭豆腐，回來用清水沖洗下，然後「井」字形切成九塊。 2、熟食店買來的肥腸，味道還很不錯。我們簡單去做菜，有時候可以買一些現成的食材，無須太麻煩都親力親為的。 3、鍋中適當底油，油七成熱的時候，放入臭豆腐兩面略煎下。 4、然後倒入待用的肥腸，加一勺豆瓣醬，放點生抽和少許糖， 加一小碗水。 5、大火燒開後，轉小火燉五分鐘就可以了。因為豆瓣醬有鹹味，可以不用再加鹽了。 6、最後撒點小蔥花就可以開吃了，味道很正哦，又下飯又很香！