雞脯肉, 油方, 鹽, 料酒, 雞精, 澱粉, 照燒汁
1雞脯肉剔除筋膜改刀成小塊，油方切成小塊；
2放入粉碎機里攪拌成泥，加入鹽、料酒、雞精、雞蛋和適量澱粉，握成大小均勻的肉餅
3鍋里倒少量油，放入肉餅煎至外表金黃、內部成熟；加入照燒醬汁或蚝油都可以