簡介

做法簡單，營養搭配均衡，菜飯全都有了，人少的話做這一個飯就可以了！

原料

肋排 兩根, 香菇 6朵, 大米, 洋蔥, 玉米粒, 胡蘿蔔, 土豆, 生抽, 老抽, 鹽, 料酒, 五香粉, 植物油, 小蔥

步驟

1肋排剁成寸斷（也可買的時候讓賣主直接剁好），把排骨洗乾淨，鍋中放冷水，把排骨放在鍋里焯水，焯過水的排骨用適量的生抽、老抽、鹽、五香粉、料酒、植物油、洋蔥丁腌一會兒

2胡蘿蔔、土豆洗凈切丁

3香菇洗凈切片

4把腌好的排骨、切好的香菇、蔬菜丁、洗乾淨的米、玉米粒和水一起倒入電壓力鍋，按燉肉鍵，我家電壓力鍋燉肉鍵的保壓時間是15分鐘。

5把切好的小蔥撒在做好的香菇排骨飯上，就開吃了！

小技巧

肋排用後排，這樣蒸出後比較嫩，肉也好脫骨，調料的話按照自己的口感放，五香粉不能放多，放多了就一股中藥味了。人多的話排骨、蔬菜、米的量相應增加。