原料

雞蛋, 腐竹, 糖, 紅棗

步驟

1將紅棗浸泡，去核

2腐竹也浸泡至軟

3在浸泡紅棗和腐竹的過程中把水燒開

4放進紅棗和腐竹

5接著放進適量糖

6最後打雞蛋下去，用勺子搞拌把雞蛋散成蛋花

小技巧

雞蛋不需煮太久