爽口清火黃桃罐頭(簡易版)

簡介

小時候,生病最愛吃罐頭,甜甜的,涼涼的,吃完罐頭感覺病都好了,那種冰糖滋味,是現在添加劑防腐劑罐頭所替代不了的。有了寶寶後,孩子跟我小時候一樣,饞,看到罐頭眼會放光,但是他沒有吃過純正冰糖罐頭,於是乎,在桃子季節,我母性大發,花6元買了10個桃子,在家給兒子做爽口清火罐頭,給兒子解解饞。很簡單,就三步,切桃,煮桃,吃桃,哈哈~^_^~

原料

任意品種圓桃子 10個, 冰糖 若干

步驟

1洗桃子,削皮,切小塊,為了口感爽,最好大點,要不煮完了都沒了。桃子一定要選硬的,口感酸甜無所謂,加工過後,都會很好吃。

2準備冰糖,喜歡甜的,放我這麼多,可以自己調整。我買的是超市稱重的大塊冰糖。

3鍋里放水,根據冰糖量隨意放。

4水開後冰糖和桃子一起放入鍋中。大火煮開,小火再煮十分鐘。

5煮到桃子軟中稍帶一點點硬的口感,就可以關火了。

6先把桃子拿筷子夾進瓶子裡,然後再倒湯汁。留下的湯汁也是桃子味的,冰過再喝,下火又解渴。

小技巧

想要保存長久,就要密封保存。把用過的罐頭瓶洗乾淨,放到蒸鍋里蒸,瓶蓋也放進去。大約10分鐘後取出來,自然控干水分,然後把做好的冰糖桃子放進去,趁熱蓋緊,放到陰涼處冷卻,然後就可以放冰箱保存啦。


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