據專家說吃三粒中等大小的西梅，就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。 西梅肉口感厚實，烤過之後味道更濃郁，淋上蜂蜜可以讓它的酸味得到中和，變得更香 甜。有趣的是烤出來的西梅汁會積在它的「小碗」里，吃的時候汁水翻倒在麵包上，浸 著果汁和蜜糖的三明治~~好想再來一塊~！
西梅, 奶酪（奶油奶酪、山羊奶酪或其他）, 麵包, 蜂蜜, 肉桂粉（可不放）
1麵包碼在烤盤裡。
2奶酪抹均勻麵包。
3預熱烤箱，清洗西梅，對半切開。
4西梅擺在抹了奶酪的麵包上，放入烤箱，180度，烘烤8-10分鐘。
5出爐撒肉桂粉；
6最後淋上蜂蜜。
7開動吧~（看~西梅肉比麵包還厚呢~）
關於奶酪：各種都行（山羊奶酪、布里奶酪、奶油奶酪，等等等），但藍紋奶酪如果不太習慣同學就不要輕易嘗試了哈~^ 關於肉桂粉和蜂蜜：肉桂粉不加也沒事(是我自己比較喜歡）；覺得西梅酸了就多淋點蜂蜜，放多放少也請根據個人口味哈~~