我超級愛吃燒烤，最高紀錄和3個女的在路邊那種燒烤攤，吃了700多塊錢！ 懷孕後，就戒了，但是每次飄過聞到濃濃孜然味就猛咽口水。現在家裡有了小朋友，就更不能吃這種垃圾食品了（雖然我還在經常吃，不要拆穿我），但是燒烤就免了吧，所以想到用烤箱做一個烤茄子。比較健康，時間花費又很少，重要的是小朋友們也愛吃。
1肉末加蔥姜蒜末、料酒、重要的是蒸魚豉油，一點點澱粉拌勻。
2茄子切開平攤在烤盤上，下面放錫紙，茄子上劃開幾刀
3把肉末碼上去，劃開的地方要塞一點肉進去，更入味，然後刷上一層油，茄子邊上也要刷一點。
4烤箱預熱，放入茄子，上下火200度烤10分鐘左右。出鍋！