原料

材料：, 1) 金昌魚 1條, 2) 青蔥 1湯匙, 3) 姜 1湯匙, 4) 蒜 1湯匙, , 炸魚用的粉～木薯粉和廚師炸粉 1:1, , 糖醋材料：, 1) 番茄醬 1湯匙, 2) 紹興酒 1湯匙, 3) 醬油 2湯匙, 4) 糖 3湯匙, 5) 醋 4湯匙, 6) 清水 5湯匙

步驟

1) 魚先炸好備用, 糖醋汁先調好備用

2) 炸魚後鍋里留少許油 放入青蔥, 薑和蒜爆香

3) 倒入糖醋汁, 煮滾, 用少許玉米粉打芡, 就可以淋在魚上, 趁熱吃哦