原料

石蟹, 蒜, 泡蘿蔔, 泡姜, 藕, 泡椒

步驟

1油熱，下薑片、蒜末、下泡椒、泡蘿蔔爆香

2倒入切好的蟹，翻炒，加豆瓣醬，加少許鹽和糖、高湯精，倒入泡菜水（沒有的話下開水或高湯）

3煮到蟹變色，湯汁收汁