簡介

宵夜攤上總少不了的炒田螺在家裡輕鬆製造，4塊錢的田螺1塊錢紫蘇5毛酸筍5毛蔥花，6塊錢的美味你值得擁有！

原料

田螺 500g, 紫蘇, 酸筍, 蔥花, 蒜頭, 米椒, 薑片, 耗油, 生抽, 鹽

步驟

1所有配料洗好切好待用

2田螺買回來先泡一泡，多衝洗幾次。

3熱油爆姜、蔥白、酸筍、米椒、蒜頭。

4放入田螺炒，倒少許料酒。

5加點水和生抽燜一會

6最後加放蔥花和紫蘇和耗油和鹽，大火收汁。