納豆是日本的一種保健食品。納豆源於中國，大約在奈良，平安時代由禪僧傳入日本。納豆里含有納豆激酶，納豆異黃銅，皂青素，維生素K2等。可以溶解血栓，調節血脂血壓與預防動脈硬化，調節血糖，改善便秘，降低膽固醇。 納豆雖然非常健康，但因它有特別的臭味和粘絲，令一部分人敬而遠之。納豆的臭味可以用些香味重的食品來中和，例如：大蔥，白蘿蔔末和泡菜等。納豆可以在一些日式超級市場買得到，因為是冷凍保存的，所以可以保存6個月以上。 一般的吃法是配飯一起食用，但是這次嘗試比薩的做法。雖然一部分的營養流失了，但是西式的吃法比較方便，可以邊走邊吃。
納豆 1盒, 土司 2片, 比薩乳酪 適量
1將納豆打開，放入調味包，用筷子快速地攪拌，攪拌到可以拉出絲為止
2將（1）放到土司上，加上乳酪。放入小烤箱裡烤到乳酪融化為止