原料

羊肉，大蒜，料酒，海鮮醬，沙茶醬，紅辣椒，薑片，生抽，老抽，糖，鹽，八角，枸杞，

步驟

1.羊肉洗凈瀝干水分切1cm見方的塊 2.胡蘿蔔切大塊 3.鍋內燒熱油，放入大蒜和薑片爆香，然後倒入羊肉翻炒變色。把料酒、海鮮醬、海鮮醬、沙茶醬、紅辣椒、薑片、生抽、老抽、糖、鹽、八角倒入炒勻 4.把炒勻的羊肉轉入燉鍋或砂鍋，放入枸杞，加入熱水 5.小火慢燉1小時候加入胡蘿蔔。再接著燉1小時直到羊肉酥爛