原料

黃瓜, 大蒜, 醬油，醋，糖，鹽，麻油

步驟

11）將黃瓜平放在砧板上，兩側放兩根筷子 2）用刀按和筷子90度垂直角度切薄片，因為有筷子所以下面不斷 3）將切好的黃瓜翻面，再已和筷子成45度角的角度切斜片

2準備一個大碗，將調料按比例倒入，並加入蒜泥和少許清水，製成滷汁 將切好的彈簧狀黃瓜放入滷汁碗中浸泡

32小時候取出裝盤即可