![](/images/node/12/128808.webp?1638098848)
原料
C低筋粉 160g, C杏仁粉 66g, A奶油 80g, A糖粉 100g, B蛋白 70g, C奶粉 16g, E瓜子仁 180g, D綿白糖 120g, D奶油 100g, D麥芽糖 100g
步驟
1將材料A混合,打發
![](/images/seq/18/181082.webp?1638141389)
2將B分次加入步驟1中,攪拌均勻
![](/images/seq/18/181083.webp?1638141390)
3將過篩好的C加入步驟2中,攪拌均勻
![](/images/seq/18/181084.webp?1638141390)
4將3裝入裝有鋸嘴的裱花袋中,呈橢圓形擠在鋪有高溫布的烤盤內
![](/images/seq/18/181085.webp?1638141391)
5入爐以上下火170/150℃約烤12分鐘,至表面金黃色,出爐冷卻備用
![](/images/seq/18/181086.webp?1638141392)
6將D加熱煮沸
![](/images/seq/18/181087.webp?1638141392)
7將瓜子仁加入步驟6中,攪拌均勻
![](/images/seq/18/181088.webp?1638141393)
8用小湯匙將做好的7挖入步驟5的餅底中
![](/images/seq/18/181089.webp?1638141393)
9入爐以上下火170/130℃約烤20分鐘,出爐冷卻即可
![](/images/seq/18/181090.webp?1638141394)