簡介

這是和朋友們出去旅遊在投宿的小房子裡做的，大家都喝著小酒，覺得我這款南瓜燉蛋很暖胃，喝酒的時候吃很舒服哦~各位食友可以在家人朋友家庭聚餐來上幾杯的時候做這麼一款簡單的暖胃小食哦~

原料

小南瓜 一個, 罐頭黃桃 四到五瓣, 罐頭黃桃水 半紙杯, 雞蛋 兩個

步驟

1在小南瓜上端開個小帽子。將南瓜籽掏乾淨。

2南瓜放入碟子裡，鍋里放入水，裝南瓜的碟子直接放入有水的鍋中，大火煮到水沸騰後，小火再蒸十分鐘。南瓜蓋一起蒸哦

3打兩個雞蛋到碗里，倒入半紙杯罐頭黃桃里的糖水一起攪拌，攪拌均勻倒入已半熟南瓜里

4雞蛋倒入南瓜後，鍋里添水。開中火煮到沸騰，加1次水，再次沸騰再加水後一直蒸到雞蛋成雞蛋羹的模樣，大約需要20分鐘。

5小心將南瓜連碟拿出，將黃桃切小丁後布在蛋羹上便可上桌

小技巧

南瓜如果不提前蒸，而直接和雞蛋一起蒸的話，南瓜外圍部分還是硬邦邦的不好吃。 蒸的時候一定要注意鍋里的水，水快沒有要及時加水。不然鍋乾了很危險。 最後吃的時候把蛋和邊上南瓜一起吃會口感更好哦。