原料

羊肉，八角，老薑，雞精，料酒，五香粉，鹽，胡椒粉，饃，粉絲，木耳

步驟

1.羊肉切大塊飛水瀝干，另起一個鍋放清水，把瀝乾的羊肉放進去大火燒開，小火慢燉1個半小時。 2.湯里放八角，拍破的老薑，一點雞精，料酒，五香粉。就這麼多。羊肉燉爛的時候再放鹽，可以多多的放胡椒粉。 3.饃我烙的是死面的。就是活好面以後擀成小餅，中火兩面烙，很快就熟了。然後切成小塊。死面的餅很好吃，煮過以後不會太軟爛，還有嚼頭。最好切小點，因為一煮就又泡大了一些。 4.都準備好以後就把羊湯和一些羊肉倒一些到一個空鍋里煮開，加入泡好粉絲，木耳煮一會，再加入饃，煮開了就行了，倒到碗里，上面放香菜，辣椒油，再放個糖蒜吧。味道好極了。剩下的羊湯和羊肉還可以吃一頓。