清宮茯苓糕。原料:茯苓,蓮子,芡實,山藥,粳米,糯米。製法:茯苓等藥各等分共為細粉,粳米、糯米另磨粉。。每日早、晚各食1-2個。功效:健脾益腎,寧心安神,延年益壽。
茯苓粉, 蓮子粉, 芡實粉, 山藥粉, 粳米粉, 糯米粉
1用水和成糕,取藥粉3份,粳米粉5份,糯米粉2粉,
2放入籠內蒸熟,做成小餅
我的粉用家裡的研磨器,不是很細,可以去藥店磨的細一點,一天吃一個就差不多了。藥粉:粳米粉:糯米粉=3:5:2。我知道好像廈門那邊有茯苓糕,不過那個估計都是粳米粉,用的也是類似松糕的蒸法,我以後改良。O(∩_∩)O~。沒有放糖其他。口感差點,不過我喜歡原味的,可以沾蜂蜜的。